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当前学科：中餐厅服务
题目：
单选
自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
A . A、火锅底料、汤料、调味料
B . B、火锅底料、饮料、调味料
C . C、半成品、饮料、调味料
D . D、半成品、汤料、调味料
答案：
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