当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()

      A . 维生素
      B . 矿物质
      C . 抗营养因子
      D . 豆类蛋白
      E . 生物活性物质

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