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当前学科：餐厅服务员初级
题目：
单选
正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具的使用寿命和经济寿命，也是提高（）的保证。
A . A.酒水质量和服务效率
B . B.服务质量和服务效率
C . C.酒水质量和口味
D . D.酒水和服务质量
答案：
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调度应按操作项目顺序填写并逐项下达操作指令，在逐项指令中可以包含综合指令。
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