A . A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样
B . B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜
C . C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应
D . D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当
E . E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜