A . 冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B . -2℃～2℃是果蔬的储藏温度C . 使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D . 低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
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