当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 单选
    黑啤酒的回收酵母,不再作种酵母用,是因细胞组织中残留有不能消失却滞留积累的()

      A . A、色素
      B . B、杂菌
      C . C、脂肪
      D . D、焦糖

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