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当前学科：初级食品检验工
题目：
单选
GB/T5009.5规定畜肉类酱卤制品的蛋白质含量应大于等于（）。
A . 20.0g/100g
B . 15.0g/100g
C . 8.0g/100g
D . 5.0g/100g
答案：
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