下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。_食物营养_全学科试题题库

当前学科：食物营养

题目：单选
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
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对年生草本花卉，其地下部分具有肥大而富含养分的变态茎或变态根，在花卉园艺学上总称（）花卉。

男，54岁，2型糖尿病15年，长期口服格列本脲，10mg/d。查体：血压140/90mmHg，心、肺和腹部检查未见异常，双下肢无水肿。眼底检查：视网膜病变Ⅲ期。空腹血糖6.8mmol/L，餐后2h血糖10.6mmol/L，血尿素氮6.2mmol/L，血肌酐92.5mmol/L。尿常规检查尿糖5．0mmol/L，蛋白阴性。糖尿病治疗应选择（）

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