跑油是指面坯中的（）从水面皮层溢出。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
跑油是指面坯中的（）从水面皮层溢出。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

物料的成球速度主要取决于（）的迁移速度。

与红霉素叙述相符的是()

民用住宅中常见的楼梯是()楼梯。

以下哪些不能进入流通领域成为法律关系的客体（）

按流动主体的特征划分，社会流动可以分为：（）

用石墨作电极，电解1mol/L下列物质的溶液，溶液的pH值保持不变的是（）

测量聚合物固含量所用的称量瓶规格是（）。

活性混合材的活性如何评价？

关于“医疗并发症”分类规则，理解错误的是（）

柱塞泵启动时，泵内须充满液体介质。