主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式面点师考试
题目：
判断题
发酵面兑碱，既可以中和主坯中的酸味，又可以进一步促进主坯松发、暄软。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
操作液压支架遇到移架阻力过大时，不可强拉硬移，必须（），处理后方可移架。
整体性实验研究是对一所学校教育教学的整体事项及其改革活动所进行的研究活动，是由学校、家庭、社会共同努力，从指导思想上、统筹规划上、总体设计上、结构调整上，对中小学教育改革进行的宏观控制，从而创造良好教育环境和系统，探索中小学办学规律，促进学生知识的增长、道德品质的提升和身心的和谐发展。()
弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进患者，用他巴唑治疗1个月后症状缓解，但甲状腺肿与突眼加重。此时最适当的治疗措施是()
立式注射成型机的优点是（）。
抽油机的平衡率公式为（）。
薪酬变动范围或薪酬区间
档案整理工作一般先从立卷开始。
君相火旺之遗精，调护的重点是（）
数量指标是由数量标志值汇总来的，质量指标是由品质标志值汇总来的。()
聘任制