水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（）_食品安全学_全学科试题题库

当前学科：食品安全学

题目：判断题
水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（）
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