当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    畜肉的部分分割主要是根据()。

      A . A、每块骨骼的结构
      B . B、肌肉组织自然分布
      C . C、结缔组织的种类
      D . D、畜类的四肢和腹背

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