主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中餐宴会服务
题目:
多选
中餐菜肴质量控制和厨房管理难度较大的主要原因是()。
A . 品种丰富、构成的原料繁多
B . 菜式规格多、批量小
C . 风味独特
D . 烹饪技艺要求高
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
血站各业务岗位工作的记录内容需要更改时,应当保持原记录内容清晰可辨,注明更改内容、原因和日期,并在更改处签名。献血、检测和供血的原始记录应当至少保存()年,法律、行政法规和卫生部另有规定的,依照有关规定执行()。
在人体肠绒毛内发育成长的绦虫幼虫是().
最后一道允许轧制的时间越(),则轧件轧出的长度也可以越()
红枣主芽为早熟性芽,副芽为晚熟性芽()
内毒素的毒性作用有()
对连续时间非周期信号的谱分析工具是()。
发信机主要由()电路,()电路,()电路,()电路等构成。
唐朝有三座宫殿合称为“唐三宫”,在中国建筑史上具有重要地位。这三宫是()
对下述电力参数监测描述错误的是()
在一项实验研究中,研究者将受试者随机分为A、B两个小组,A组接受法律培训,B组不接受培训,培训结束后对两个小组进行后测发现A组的法律意识要强于B组。这个实验设计属于()