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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
糖粉是蔗糖的再制品，普遍应用于（）及蛋糕的装饰。
A . A、清酥类品种的制作
B . B、发酵类品种的制作
C . C、混酥类品种的制作
D . D、蛋糕类品种的制作
答案：
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