当前学科:葡萄酒品酒师
  • 题目: 单选

      下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分?()
      ①打断发酵
      ②干化葡萄,浓缩葡萄中的糖分
      ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分
      ④反渗透(从葡萄汁中提出水份)提高糖度
      ⑤直接添加糖分

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