主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
加热奶油的目的是（）。
A . A、增加制品的松软度
B . B、增加制品的奶油香味
C . C、尽量使奶油中的水分降至最少
D . D、溶化配料和高温消毒
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
加工中实际所限制的自由度数少于工件应限制的自由度数，称为（）。
常压塔进料温度降低，会使常拔降低。
HP800破碎机吸入口真空计高读数表明？
中压调节阀在正常运行时应处于（）状态。
教育教学活动中要发挥学生的主观能动性，因为学生是教育活动的（）。
公众责任保险的种类很多。公众责任保险不包括的险种有()。
请简要说明发生上述情况的可能原因。 简要叙述如果项目经理希望继续推进该项目，应如何进行？ 请简要叙述如何处理多个项目之间的资源冲突。
气体灭火系统在通向每个防护区的灭火系统所有管道上，应设压力讯号器或流量讯号器。（）
胸痛，若瘀血、痰浊、寒凝祛除后，其治疗方法当着重（）
油酸山梨坦是（）