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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
问答题
详细说明餐饮业老鼠的危害及防治措施。
答案：
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石灰的凝结硬化过程()。
患者男，68岁。主因右上腹疼痛3年，加重伴寒战、呕吐6小时入院。查体：体温39.9℃，心率140bpm，血压75/50mmHg，呼吸22次/分，神志淡漠，巩膜黄染，无尿。实验室检查：WBC18.6×10/L，HB87g/L。B超显示肝内外胆管扩张，胆总管下段结石。该患者的早期治疗中，哪些是不正确的（）。
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经风险分析，确定存在下列情形之一的食品，企业应当召回已经上市销售的食品（）