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当前学科：高级面点工
题目：
单选
厨房技术管理的要求包括依靠（），坚持技术研究；注意培养青年技术接班人；加强与各部门的联系。
A . 年轻的厨师
B . 技术骨干
C . 领班
D . 生产管理
答案：
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