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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（）
A . A、煮黄豆
B . B、炒豆芽
C . C、炖豆腐
D . D、煮豆浆
答案：
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