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当前学科：烘焙工考试
题目：
判断题
做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7～9%之间。
A . 正确
B . 错误
答案：
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简述需求管理的主要作用。
某公司生产A产品和B产品，A产品和B产品为联产品。4月份发生加工成本1200万元。A产品和B产品在分离点上的数量分别为700个和300个，采用实物数量法分配联合成本，A产品应分配的联合成本为（）万元。
一场降雨洪水的径流深为这场洪水流经流域出口断面的流域平均水深，常由实测的洪水资料来推求。()
《锅炉压力容器压力管道焊工考试与管理规则》中弯曲试验规定弯轴直径为（）倍板厚（摩擦焊、堆焊除外）。
完全性葡萄胎的恶变率，我国为（）。
古方中大枣的计数单位是（）
Ⅰ型观测线在基牙上形成的倒凹区（）
下列不属于食物强化目的的是（）
服务和系统支持包括了（）和支持性的服务，这些服务有助于核心产品的提供如运输、服务时间、员工水平、信息沟通、储存系统、求助热线，以及其他支持核心产品顺利流向客户的工作程序。
为什么要向献血者或者愿意献血者详细解释危险行为：（）