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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
配菜出菜制度的内容是什么？
答案：
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某溃疡病并发幽门梗阻病人因反复呕吐入院，血气分析结果为：pH值7.49、PaCO248mmHg、HCO3-36mmol／L，该病人应诊断为（）。
若一个微带2功分器的插损指标为：0.3dB，在使用中，若输入信号大小为20dBm，则2个输出口的信号大小为（）
浅反射包括（）
防眩板设计时，直线段的遮光角不低于（）。
使用分度叉可避免每分度一次都是数孔数的麻烦，若需要转过23个孔距，分度叉之间所夹的实际孔数是（）
中档电子商务软件和企业级的电子商务软件最重要的差别是()。
风机在运转中发生故障时，必须在10min内启动备用风机，并向调度室汇报。
（）不能采用字顺分类法。
暑天避免婴儿长痱子，可以在温水中放3-5克（）。
传统的领土变更方式？