炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）_临床营养(医学高级)综合练习_全学科试题题库

当前学科：临床营养(医学高级)综合练习

题目：单选
炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）
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