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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
烹调中的油温一般在90℃~180℃的范围之间,60℃以下与()以上的油温没有使用价值。
A . A、220℃
B . B、180℃
C . C、240℃
D . D、280℃
答案:
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