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当前学科：中级中式烹调师
题目：
问答题
中国菜肴的特点是什么
答案：
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刘某专营散酒收售，农村小卖部为其供应对象。刘某从他人处得知某村办酒厂生产的散酒价格低廉，虽掺有少量有毒物质，但不会致命，遂大量购进并转销给多家小卖部出售，结果致许多饮用者中毒甚至双眼失明。造成饮用者中毒的直接责任人是某村办酒厂，应以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任；刘某不清楚酒的有毒成分，可不负刑事责任。
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