当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为()

      A . 植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料
      B . 鲜活原料、干货原料和复制品原料
      C . 主料、配料和调味料
      D . 农产食品、畜产食品、水产食品等

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