当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    ()的作用可使原料物尽其用,防止浪费,使冷菜饱满圆润并弥补由于主题所限而产生的分量不足。

      A . 围边
      B . 盖面
      C . 垫底
      D . 衬托

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