当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    关于淀粉,下列说法正确的是()

      A . 淀粉的基本构成单元是果糖
      B . 淀粉的最终水解产物是葡萄糖
      C . 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
      D . 所有的淀粉均能够被消化吸收
      E . 淀粉含量高的食物血糖指数较低

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