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当前学科：中餐厅服务
题目：
多选
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
A . A、大型以上餐馆
B . B、学校食堂
C . C、供餐人数300人的机关食堂
D . D、集体用餐配送单位
答案：
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