主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：农产品贮运与加工
题目：
判断题
食盐除具有调味作用外，还具有控制发酵速度、增加面筋筋力和改善内部色泽的作用，一般用量约为面粉重的5%-7%。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
某星期日，甲公司因业务需要，急需从公司账户上支取现金，我行可提供哪个产品满足客户需求？（）
发卡银行在消费者申请信用卡时还应做到“三亲见”，即：（）
间变(anaplasia)
具有散寒解表功效的药物是（）。具有温中回阳功效的药物是（）。
原料中和的目的是使（）达到均匀，稳定。
后张预制梁管道压浆，初凝时间应大于3h，终凝时间应小于24h，压浆时浆体温度应不超过（）。
实验流行病学方法包括（）
纳税人利用现行税法中的漏洞减少纳税义务称为（）。
压缩机及附属设备、泵类等绝热如何计算工程量？
规定安全生产许可证制度的法律法规是（）。