是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）_营养与食品卫生(专业知识)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(专业知识)

题目：单选
是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）
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