当前学科:果蔬加工工艺学
  • 题目: 单选
    下列不属于非酶褐变的是()。

      A . 焦糖化
      B . 碳氨反应
      C . 维生素C自身氧化
      D . 加速反应

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索