当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    维生素B2理化性质的特点为以下,但除外()

      A . 碱性溶液中不稳定
      B . 酸性溶液中较稳定
      C . 紫外线照射下不易分解
      D . 不耐热,烹调过程中损失较多
      E . 较好的水溶性

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