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当前学科：果蔬贮运与加工
题目：
填空题
（）是果酒发酵的主要微生物。
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对获奖企业建立回访核查制度的目的是什么？
（），又叫国内信用保险，是指在商业活动中，作为当事人一方的权利人要求保险人将另一方当事人作为被保证人，并承担由于被保证人的信用风险而使权利人遭受商业利益损失的保险。
实腹式拉弯构件的截面出现（ ）是构件承载能力的极限状态。但对格构式拉弯构件或冷弯薄壁型钢截面的拉弯构件，将截面（ ）视为构件的极限状态。
血清中乳酸脱氢酶同工酶LDH1、LDH2增加，LDH2／LDHl<1，见于（）
患者女，44岁。因呕吐、腹泻、低热于门诊应用庆大霉素32万U/d，共5天，近日来觉尿量有所减少，约700～800ml/d，伴乏力、头晕。实验室检查：尿蛋白（+），Hb100g/L，血清钾6.5mmol/L，BUN33.5mmol／L，血肌酐884μmol/L。最有助于诊断的进一步检查是（）
十七大以来，我国开放型经济达到新水平，进出口总额跃居世界第（）位。
（）谁最早将王士祯、冯镇峦、何守奇、但明伦四家评语于一本，称四家合评本？
安装柴油机气门组件时，一定要按气门装配记号位置对号入座，（）调换。
分析公司的研究与开发，包括分析公司研究与开发的重点项目、研究设施与研究人员的比例、研究开发费用支出占销售收入的比率、新产品开发频率与市场需求分析、新产品的生产规模与投资需求等。（）
11个月婴儿，腕部X线片示骨骺端临时钙化带消失，呈杯口状，毛刷状改变，血清钙1．85mmol／L（7．4mg／dl），磷1．8mmol／L（5．8mg／dl），碱性磷酸酶40U（布氏），以下哪项不是佝偻病骨样组织堆积的表现（）