水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：判断题
水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。
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