A . 果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾检验
B . 检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定
C . 泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定
D . 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法