当前学科:食品安全知识竞赛
  • 题目: 多选
    下列哪些是有效避免交叉污染的措施?()

      A . 分别设蔬菜和肉类的清洗水池
      B . 动物性和植物性食品盛装在不同容器中
      C . 粗加工场所不加工食品成品
      D . 食品原料切配人员不进行分餐操作

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