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当前学科：预防疾控微生物检验技术综合练习
题目：
单选
用30～80%糖加工果品能长期保存，是因微生物处于O环境中，引起质壁分离而死亡（）
A . 高渗压
B . 低渗压
C . 等渗压
D . 中渗压
E . 以上都错
答案：
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