当前学科:营养配餐员
  • 题目: 单选
    有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的()

      A . 坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美,而且含量很高
      B . 坚果类食品的矿物质含量很高,特别是微量元素
      C . 坚果类食品是维生素E的上好来源
      D . 坚果类食品的脂肪含量多半超过40%

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