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当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A . A、混酥类
B . B、泡夫类
C . C、蛋糕类
D . D、面包类
答案：
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