当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    苯甲酸抑菌作用的机制是()

      A . 抑制微生物呼吸酶系统的活性
      B . 使微生物的蛋白质凝固、变性
      C . 抑制菌体内脱氢酶系的作用
      D . 改变微生物内的Na离子浓度
      E . 改变细胞膜的渗透性

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