对冷盘装盘类型可概括为单盘、拼盘、艺术盘三类。（）_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
对冷盘装盘类型可概括为单盘、拼盘、艺术盘三类。（）
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利多卡因用作表面麻醉时的常用浓度（）

含有有毒气体的可燃气体泄漏时，可燃气体可能达到25%爆炸下限，而有毒气体不能达到最高容许浓度时，可设可燃气体检测器。

成人胸外按压的正确位臵是（）。

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进出口货物的纳税义务人.担保人自规定的纳税期限届满之日起超过（）未缴纳税款的，经直属海关关长或者其授权的隶属海关关长批准，海关可以扣留其价值相当于应纳税款的货物或者其他财产。

控制基本过程的第二步是（）

滑动水口穿漏钢发生的部位是（）。