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当前学科：高级中式烹调师
题目：
问答题
试述水调面团的特点。
答案：
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下列关于爆炸特点说法不正确的是（）。
双效溴化锂制冷机冷却水的进出口温度设计值为（）
总监理工程师应安排监理人员对隐蔽工程的隐蔽过程、下道工序完成后难以检查的重点部位，以及工程（）和（）进行旁站监理，并填写《旁站监理记录表》
防治烧伤败血症抗生素应用原则。
患者，男，67岁，反复咳嗽、咳痰30余年，心悸、气促、下肢间歇性水肿2年，病情加重伴畏寒发热6天入院。体检：T38.3℃，呼吸急促，口唇发绀，双肺叩诊过清音，中下肺有湿啰音，心率115次／分，心律齐，无杂音，双下肢重度水肿。假设病情仍继续恶化，出现昏睡或昏迷，血气分析PaO26.7kPa（50mmHg），PaCO210.7kPa（80mmHg），此时首先考虑的合并症为（）
碳青霉烯类药物有____________、____________、____________等。此类药物对____________和____________均有强的抗菌作用，还有良好的____________，对头孢菌素耐药菌____________抑杀作用，已成为治疗重症感染的主要选用药物。
数据组数为5-10时，数据数目是（）。
通过工程措施可使汊道进出口具有较好的（）并保持适宜的分流分沙比，从而可稳定河势和固定汊道。
下列各项，可以认定为合伙的是?()
当冷却液温度达到86℃时，节温器小阀门完全关闭，大阀门完全开启，其最大工作升程通常应为（）mm。