食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。
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