当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    下列原料中适合油发的是()。

      A . A.干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干香菇
      B . B.鲜蹄筋、干肉皮、干鱼翅和笋干
      C . C.干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干锅巴
      D . D.干蹄筋、干鱼皮、干鱼肚和干贝

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