当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    下面关于铁的说法正确的是()

      A . A.血红素铁主要存在于动物性食品中
      B . B.血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
      C . C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
      D . D.无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
      E . E.铁的吸收与体内铁的需要量有关

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