江苏菜的特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，擅制鸡鸭，制作的江鲜久负盛名，河鲜湖蚧的烹制尤有特点。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：判断题
江苏菜的特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，擅制鸡鸭，制作的江鲜久负盛名，河鲜湖蚧的烹制尤有特点。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

质量审核

下列国家或地区，曾沦为西班牙殖民地的是：（）

关于碘过敏试验，正确的是（）。

善夺汤功效与作用

根据《煤矿重大安全隐患认定办法（试行）》之规定：有明显透水征兆未撤出井下作业人员的，属于煤矿重大安全生产隐患。

骤然大汗，淋漓不止。口干、舌红，脉数大，神志恍偬者，证属（）

下面哪项有关革兰阴性杆菌全身性感染的叙述不正确（）。

小儿麻痹症患者不宜选用下列哪种麻醉()

墨卡托海图能保持等角投影是由于（）。

我国规定的安全色有（）四种颜色。