江苏菜的特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，擅制鸡鸭，制作的江鲜久负盛名，河鲜湖蚧的烹制尤有特点。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：判断题
江苏菜的特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，擅制鸡鸭，制作的江鲜久负盛名，河鲜湖蚧的烹制尤有特点。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

放射治疗效果最好的肿瘤为（）

检测气缸压力时，如果两次检查结果均表明相邻两缸压力都很低，这最大的可能性为（）

生化药物是指：()A.从动物、植物及微生物提取的生命基本物质B.生物-化学半合成的生命基本物质C.用现代生物技术制得的生命基本物质D.部分化学合成药物

在车身饭金修理中常用到砂磨机，而砂磨机用的砂纸有（）。

全脂奶粉按容积比配制成全脂乳，奶粉和水的比例应为（）

不属于麻醉前用药目的的是（）。

3～6个月婴儿易患呼吸道感染主要是因为哪类．Ig不足（）

与盐酸麻黄碱注射液配伍会产生土黄色沉淀的是（）

平缓地形的整地，通常需翻耕（）的深度，以利蓄水保墑。