当前学科:公卫执业助理医师
  • 题目: 单选题
    对视黄醇理化性质叙述错误的是()

      A溶于脂肪及多数有机溶剂

      B一般烹调温度不易被破坏

      C脂肪氧化变质时易被破坏

      D在空气和日光下易被氧化

      E在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏

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