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当前学科：食品生物技术
题目：
单选
下列哪种是蛋白质和酶分离纯化中最早应用，而且至今仍在广泛使用的方法。（）
A . A、等电点沉淀法
B . B、盐析沉淀法
C . C、有机溶剂沉淀法
D . D、复合沉淀法
答案：
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