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当前学科：中级中式烹调师
题目：
判断题
由于带鱼皮下含脂肪较高，所以长时间存放会使脂肪氧化腐败，而使表面发黄。
A . 正确
B . 错误
答案：
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M5磨刀装置用于生产过程中对两把切刀进行精磨，（）用于磨削。
鉴别慢性湿疹与慢性单纯性苔藓下列哪项不对（）
若裁弯比太小，则引河线路长，工程量大，引河比降与老河道相比增加（），引河就可能冲不出或发展缓慢。
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济兹最重要的长诗有（）。
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