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当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
菜肴的类别不同,盐的用量炒蔬菜为(),烧煮菜类为1.5%~2.0%。
A . A、0.6%;
B . B、0.9%;
C . C、1.2%;
D . D、1.5%
答案:
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